（しめじ類）　ぶなしめじ　油いため

100gあたり65kcalの熱量をもつ（しめじ類）　ぶなしめじ　油いためは、属しているきのこ類の平均カロリー（74.24kcal）と対比すると約12%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはカリウムが100gあたり420mg含まれ消費者庁基準値の21.0%を一度に満たせる点であり、きのこ類の中で上位31位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれている鉄も100gあたり0.6mg水準で1日推奨量の8.8%를加えてくれます。 心配されがちな脂質の数値も100gあたり5.5g（9.2%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるビタミンC成分が多量に含まれる果実類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。